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Saboroso pão com linguiça

Que tal uma receita de pão com linguiça? O chef Rosivaldo Bispo está por aqui para nos ensinar essa receita deliciosa!

Chef Rosivaldo Bispo

Rendimento

2 a 4

Temp. Preparo 60 minutos

Dificuldade

Média

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Ingredientes

PÃO VITÓRIA

750 g de farinha de trigo
75 g de açúcar
5 ovos
3 gemas
36 g de fermento biológico seco
5 g de sal
300 g de margarina
175 ml de cerveja

RECHEIO

150 g de azeitonas
1 cebola
1 tomate
1 calabresa
500 g de muçarela
500 g de presunto
Salsinha e azeite a gosto
Parmesão ralado a gosto

Modo de Preparo

PÃO VITÓRIA:
Junte os ingredientes secos por um minuto, em seguida adicionar os demais ingredientes aos poucos, primeiro os ovos, depois as gemas de ovos a margarina e a cerveja, sovar bem até ficar lisa e enxuta. Porcionar bolinhas com 150 g. Abrir com auxílio de um rolo de macarrão com 5cm de espessura mais ou menos.

RECHEIO:
Dispor o recheio cobrindo dois terços da massa e enrolar tipo rocambole deixar uma sobra da massa para cobrir. Deixar crescer um pouco, pincelar gemas de ovos dispor queijo parmesão com salsinha por cima. Levar ao forno pré-aquecido 180° a 200 ° por 15 a 20 minutos.

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