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Sabor e Saúde: Como a alimentação pode controlar a síndrome do pânico

O Dr. Roberto Navarro conta tudo sobre síndrome do pânico e a nutrichef Malu Lobo ensina um delicioso croquete de lentilha com molho de iogurte!

Chef Malu Lobo

Rendimento

2 a 4

Temp. Preparo 45 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

CROQUETE DE LENTILHA

2 xícaras (chá) de lentilha cozida
1 xícara (chá) de batata doce cozida
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1/2 cebola
2 dentes de alho
Sal marinho a gosto
Pimenta do reino a gosto
1 xícara (chá) de farinha de aveia ou de grão de bico ou farinha integral

MOLHO DE IOGURTE

1 pote de iogurte natural desnatado
1 colher (sopa) de azeite de oliva
1 pitada de sal marinho
1 pitada de pimenta do reino
1 colher (sopa) de mostarda

Modo de Preparo

CROQUETE DE LENTILHA:
Cozinhe a lentilha e a batata até que fiquem macias. Em um processador bata a lentilha com a batata, cebola, alho até triturar bem. Adicione a farinha e processe até misturar bem. Molde os croquetes no tamanho desejado e leve para assar por 20 minutos ou até dourarem.

MOLHO DE IOGURTE:
Misturar todos os ingredientes e servir.

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