Rosquinha de leite condensado

Ingredientes da massa: 3 OVOS INTEIROS 1 LATA DE LEITE CONDENSADO 2 COLHERES (SOPA) DE MANTEIGA OU MARGARINA SEM SAL DERRETIDA 4 E 1/2 XÍCARAS (CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO 1 COLHER (SOPA) DE FERMENTO EM PÓ 1/2 L DE ÓLEO (PARA FRITAR)   Ingredientes da cobertura tradicional: 1 XÍCARA (CHÁ) DE AÇÚCAR REFINADO 2 COLHERES (SOPA) DE CANELA EM PÓ   Ingredientes da cobertura de chocolate: 200 G DE CHOCOLATE AO LEITE FRACIONADO  

Modo de preparo da massa:

Em uma tigela bata os ovos com a ajuda de uma fuê. Acrescente a manteiga ou margarina derretida o leite condensado e mexa até que se misturem. Peneire as  4 xícaras de farinha e o fermento em pó e acrescente gradativamente  até que desgrude das mãos. Deixe separado a ½ xícara de farinha para polvilhar a bancada. Abra a massa com a ajuda de um rolo na espessura de 1 cm, faça as rosquinhas com um cortador redondo de 7 cm de diâmetro e os furos no meio com cortador redondo de 2 cm de diâmetro (poderá ser usado a boca de uma xícara no mesmo diâmetro e uma tampinha de garrafa pet), se sobrar massa, amasse novamente para fazer novas rosquinhas. Aqueça o óleo em uma panelinha em fogo médio e frite-as dos dois lados até dourar. Coloque-as sobre papel absorvente para esfriar. Decore a gosto.

 

Modo de preparo da cobertura tradicional:

Misture os dois e passe as rosquinhas uma a uma

 

Modo de preparo da cobertura de chocolate:

Leve ao banho-maria ou ao micro-ondas, passe as rosquinhas e deixe as secar.