Rosquinha de doce de leite com coco

Massa:
Numa vasilha dissolva o tablete de fermento com o açúcar e então misture o leite, o óleo, os ovos e o sal.
Misture bem e vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos até ir formando sua massa e soltando das mãos.
Sove por 5 minutos para ficar uma massa bem homogênea.
Deixe descansar e crescer por 40 minutos.
Corte a massa ao meio e abra dois retângulos.

Recheio:
Passe com uma colher o doce de leite na massa e espalhe o coco ralado.
Agora enrole como um rocambole e corte as rosquinhas em tiras de um dedo.
Arrume as rosquinhas viradas para cima numa forma untada e leve para assar em um forno pré-aquecido por 30 minutos ou até ficarem douradinhas.

Calda:
Numa panela coloque o açúcar com o leite até formar uma caldinha grossa e então espalhe pelas rosquinhas assim que saírem do forno.