Faça e Venda: Rosca Doce com Geleia de Fruta

Rosca Doce com Geleia de fruta:
Dissolva o fermento na água morna. Reserve.

Aqueça o leite em ponto de fervura e misture com a manteiga ou margarina, o açúcar e o sal.

Deixe amornar e adicione 1 xícara de farinha de trigo e bata vigorosamente. Junte o fermento dissolvido e os ovos batidos.

Vá adicionando o resto da farinha até formar uma massa firme.

Despeje a massa sobre uma superfície bem enfarinhada e sove-a usando a farinha restante, até que não grude mais nas mãos, mas que ainda esteja maleável e acetinada (cerca de uns 10 minutos).

Coloque-a numa vasilha untada com óleo, e unte toda a massa. Cubra e deixe crescer por volta de 1 hora e 15 minutos.

Abaixe a massa com o punho. Deixe repousar por mais 10 minutos.

Abra a massa, fazendo um circulo de 35 cm de diâmetro e transfira-a para uma assadeira (aquela de pizza grande).

Marque o centro com um copo, corte-a em quartos e recorte cada quarto em cinco tiras (você terá assim 20 tiras)

Trance as tiras pegando de duas em duas de modos a formar torcidinhos.

Torça e enrole as outras tiras, sempre de 2 em 2. Enrole um dos torcidinhos e ponha onde estava o copo, para formar a roseta central.

Arme as rosetas laterais por baixo da roseta central. Cubra e deixe crescer até quase dobrar de volume.

Pincele com gema e leve ao forno preaquecido em temperatura média (170° C) para assar até dourar.

Retire do forno e, ainda quente, coloque uma colherzinha de geleia de morango no centro de cada "pétala". Coloque a rosca para esfriar sobre uma grade

 Glacê:
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