Rosca de uva passa

O panificador José Marcos Reis mostra como fazer essa delícia de Rosca de uva passa ideal para venda nesse fim de ano.

Ingredientes

Massa

• 400g de farinha de trigo
• ¾ xícara (chá) de açúcar
• 1 Ovo
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (chá) de Sal
• 100 ml de Leite

Esponja

• 100 gramas de farinha de trigo
• 100 ml de agua
• 45 g fermento

Recheio

• 100 g de passas
• 100 g de gotas de chocolate
• recheio de chocolate para juntar passas e gotas.

Modo de Preparo

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