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Rosbife de lagarto

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Ingredientes

Rosbife

Vinagrete de mexirica

Modo de Preparo


Rosbife:
Tempere o lagarto com sal e pimenta. Aí derrame um pouco de azeite em uma frigideira e doure a carne de todos os lados e nas extremidades tbm. Coloque esta carne em uma assadeira e leve ao forno quente (200º) por 20 minutos. Retire do forno, embrulhe firmemente com filme plástico dando 3 voltas e leve para gelar de um dia para o outro com a finalidade de enrijecer a carne. No dia seguinte fatie com uma faca fatias bem finas. Reserve. Para o vinagrete coloque todos os itens em uma vasilha, misture e intercale camadas do vinagrete e da carne em uma travessa. Coma com um pão bem gostoso e crocante!!


Vinagrete de mexirica:
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