Rolo de lombinho

Rolo de lombinho:
Junte a farinha de rosca com farinha de trigo derreta a manteiga coloque sal a gosto e misture com as duas farinhas mexa em seguida pegue uma forma redonda de abrir e fechar e coloque está mistura no fundo da forma e espalhe e leve para gelar por 20 minutos. Vamos preparar o lombo. Corte o lombo pelos laterais bifes grossos pegue um plástico filme cubra e bate eles. Em seguida coloque sobre os bifes fatia de muçarela e presunto faça isso em todos os bifes e enrole o primeiro e enrole o segundo sobre o primeiro e assim continue fazendo até o final de todos os bifes assim que terminar pegue a forma com a massa no fundo abra o aro da forma e coloque este rolo de lombo sobre a massa coloque copa lombo nas laterais do rolo de lombo e coloque o aro e trave . Leve ao forno para assar por 40 minutos em 180 graus retire e coloque molho branco com raspas de limão por cima.