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Rolls de panqueca funcionais

A chef de cozinha, Tess Abreu ensina a fazer uma massa de panqueca funcional com creme de espinafre que vira uma árvore de natal deliciosa!

Rolls de panqueca funcionais A chef de cozinha, Tess Abreu ensina a fazer uma massa de panqueca funcional com creme de espinafre que vira uma árvore de natal deliciosa!
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Tess Abreu – Chef de cozinha
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Ingredientes

Massa: 6 ovos 1 maço de espinafre 2 colheres (sopa) de parmesão 2 colheres (sopa) de farinha de linhaça 2 colheres (sopa) de farinha de amêndoas 1 pitada de sal 1 pitada de pimenta do reino Recheio: 200g de ricota 200g de cream cheese 8 unidades de tomates secos 1 cenoura ralada 1 colher (sopa) de salsinha picada 1 colher (chá) de gergelim 1 pitada de sal 1 pitada de pimenta

Preparo

Massa:
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Em uma frigideira untada, despeje um pouco da massa. Quando estiver firme, vire. Repita o processo até acabar a massa.

Recheio:
Misture os ingredientes e recheie as panquecas. Enrole-as e corte em fatias grossas.

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