Rolinhos de peixe ao molho de uvaia e castanhas com purê de rúcula

Aprenda a fazer esse prato super elegante e saudável que a chef Lu Rocha trouxe para o #VocêBonita!

Ingredientes

Rolinhos de peixe

• 4 filés de badejo ou linguado
• 4 dentes de alho
• 1 abobrinha
• 1 cenoura
• 1 colher (sopa) de azeite
• Sal pimenta a gosto
• Palitos de dente

Maionese de Uvaia

• 1 manga Tommy grande picada
• 1/2 xícara (chá)de polpa de uvaia
• 1/2 xícara (chá)de azeite
• 1/2 dente de alho
• 1 colher (sopa) de gengibre picado
• 3 ramos de coentro
• 3 ramos de hortelã
• Sal a gosto

Crispy de couve manteiga

• 5 folhas de couve manteiga

Montagem

Modo de Preparo

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