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Rolinhos de peixe ao molho de uvaia e castanhas com purê de rúcula

Aprenda a fazer esse prato super elegante e saudável que a chef Lu Rocha trouxe para o #VocêBonita!

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Ingredientes

Rolinhos de peixe

Maionese de Uvaia

Crispy de couve manteiga

Montagem

Modo de Preparo


Rolinhos de peixe:
Tempere os peixes com alho e sal;
Corte a abobrinha e a cenoura em palitos finos;
Faça os rolinhos feche com palito;
Uma frigideira quente e antiaderente sele os rolinhos no azeite, reserve.


Maionese de Uvaia:
No liquidificador bater a manga, uvaia, azeite, alho, gengibre, coentro e hortelã;


Crispy de couve manteiga:
Corte a couve bem fininha e coloque para secar no forno por aproximadamente 30 min mexendo de vez em quando.


Montagem:
Monte o prato com os rolinhos de peixe com a maionese e a couve crispy!

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