Rolinhos de Abobrinha Recheada

Rolinhos de Abobrinha Recheada:
Coloque água com um pouco de sal em uma panela grande, e deixe ferver. Corte todas as abobrinhas em tiras no comprimento, e quando a água da panela estiver fervendo, coloque-as na água e deixe por um minuto e retire imediatamente, não deixe cozinhar, somente para amaciar. Fica mais fácil para enrolar. Coloque para escorrer. Em seguida, tempere a carne com a cebola, alho, sal, pimenta, salsinha e o tomate picado, reserve. Coloque a tira de abobrinha em uma tabua de carne, espalhe uma porção de carne temperada, enrole como rocambole, espete com o palito para não abrir, faça isso com todas as tiras. Em um refratário, regue um pouco de azeite, coloque uma rodela de tomate, e em cima, um rolinho de abobrinha em pé, faça isso com todos os rolinhos, ao final, jogue por cima de cada rolinho, um pouco de molho de tomate pronto e orégano, leve ao forno por 20 minutos a 180 graus. Sirva quente.