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Rolinho de Abobrinha Recheada + Molho de Couve Flor

Aprenda a fazer essa receita com pouquíssimas calorias de abobrinha recheada com a chef de cozinha Malu Lobo!

Rolinho de Abobrinha Recheada + Molho de Couve Flor Aprenda a fazer essa receita com pouquíssimas calorias de abobrinha recheada com a chef de cozinha Malu Lobo!
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Chef Malu Lobo

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Ingredientes

Rolinho de Abobrinha Recheada

Molho de Couve Flor

Modo de Preparo


Rolinho de Abobrinha Recheada:
Higienize e corte as fatias de abobrinha com o mandolim. Reserve.
Refogue a cebola, alho, tomate, palmito e alho poro até começarem a murchar. Adicione o parmesão e o creme de ricota light, reserve.


Molho de Couve Flor:
Higienize e lave a couve flor, corte e processe os floretes, como arroz, coloque em um bowl e tampe com filme plástico, leve ao micro-ondas por 4 minutos ou até cozinhar. Ou asse em forno preaquecido 180 C por 10 a 15 minutos. Refogue a cebola e o alho, adicione a couve flor cozida e a biomassa de banana verde, acerte o sal, pimenta e noz moscada. Bata no processador até obter um creme liso.

Montagem:
Coloque um pouco de recheio em cada fatia de abobrinha e enrole. Vá dispondo no refratário até terminar todas as fatias.
Coloque o molho de couve flor por cima e polvilhe o queijo ralado.
Leve ao forno preaquecido 180 C por 20 minutos ou até assar e dourar.

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