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Rolinho de Abobrinha grelhada com Tofupiry (Patê de tofu)

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Fácil
Rolinho de Abobrinha grelhada com Tofupiry (Patê de tofu)
22/03/2019
Carina Muller - NutriChef


  • Total 00:35:00
  • Rendimento 8 porções

Conteúdo disponível em Você Bonita.

O programa mostra as principais tendências nas áreas de beleza, saúde, alimentação e atividades físicas.

Tofupiry

  • Preparo 00:15:00
  • Cozimento 00:00:00

Ingredientes

250 gr de tofu firme

1 dente de alho (opcional)

½ Limão

2 colheres (sopa) de azeite extra virgem

1/2 xícara (chá) de tomate seco ou azeitona

2 colheres (sopa) de manjericão ou orégano

2 colheres (sopa) de molho de soja

1 colher de sopa de mostarda Dijon

1 Pitada de pimenta do reino preta

Modo de preparo

No liquidificador colocar 2 colheres de sopa de azeite, o tofu, o dente de alho, o limão espremido, o restante do sal, pimenta do reino, tomate seco ou azeitona, manjericão ou orégano, molho de soja e mostarda Dijon.
Com ajuda de uma cenoura, empurrar para ajudar o liquidificador a bater até ficar um creme liso e homogêneo.
Rechear as abobrinhas com um pouco do patê de tofu e enrolar. Prender com um palito de dente e servir.

Rolinho de Abobrinha grelhada

  • Preparo 00:10:00
  • Cozimento 00:10:00

Ingredientes

2 Abobrinhas italianas médias

1 colher (chá) de páprica defumada

2 colheres (sopa) de azeite extra virgem

1 colher (chá) de sal marinho

Modo de preparo

Lavar bem as abobrinhas e cortar em tiras de 1 cm na longitudinal.
Temperar com sal, pimenta e páprica defumada.
Grelhar em frigideira antiaderente com um pouco de azeite dos dois lados até que estejam douradas.