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Roda da fortuna de chocolate

Na batedeira, bata os ovos, açúcar, manteiga e o chocolate em pó. Acrescente a farinha de trigo alternando com o leite.

Roda da fortuna de chocolate Na batedeira, bata os ovos, açúcar, manteiga e o chocolate em pó. Acrescente a farinha de trigo alternando com o leite.
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Kadu Barros - Chef de cozinha
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Ingredientes

Massa
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de açúcar refinado
  • 4 ovos
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
  Ganache de chocolate branco
  • 300g de chocolate branco derretido
  • 1/2 lata de creme de leite
  Creme de avelã cremoso
  • 200g de creme de avelã
  • 1/2 lata de creme de leite
  Ganache de chocolate ao leite
  • 300g de chocolate ao leite derretido
  • 1/2 lata de creme de leite
  Cobertura
  • Morangos
  • Castanhas

Preparo

Massa

Na batedeira, bata os ovos, açúcar, manteiga  e o chocolate em pó. Acrescente a farinha de trigo alternando com o leite. Despeje em forma untada e leve ao forno por aproximadamente 35 minutos a 180°C.

 

Ganache branca

Misture tudo.

 

Creme

Misture tudo.

 

Ganache de chocolate ao leite

Misture tudo.

 

Montagem

Corte a massa em oito pedaços. Em cada um dos pedaços passe apenas um dos recheios e cubra com a cobertura.

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