Rocambole trufado

Massa:
Na batedeira bater os ovos e o açúcar até obter ficarem fofos e esbranquiçados.
Em um bowl a parte misturar a farinha de trigo com o cacau, diminuir a batedeira até a velocidade mais baixa e adicionar aos poucos a mistura de farinha de trigo e cacau.
Dispor em uma assadeira baixa forrada com papel manteiga levar ao forno 180 °C para assar por 8 minutos ou até que esteja dourada levemente a massa.
Quando estiver assada dispor ela sobre um pano úmido rechear e enrolar.

Recheio trufado:
Coloque o creme de leite e o chocolate em um recipiente e leve para derreter ou no banho Maria ou no micro-ondas.
Retire ainda quente adicione a manteiga e o conhaque, deixe esfriar em temperatura ambiente e recheio o rocambole

Cobertura:
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