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Dhema Rosário - Culinarista
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Ingredientes

Ingredientes da massa: 400g de açúcar 8 ovos 2 colheres (sopa) de margarina derretida 2 colheres (sopa) de farinha de trigo Raspas de 1 limão.   Ingredientes do Recheio 1 xícara (chá) de açúcar ½ xícara (chá) de água 4 gemas 100g de ameixas secas 100g de nozes ou amêndoas.  

Preparo

Modo de preparo da massa: Bata bem as gemas com o açúcar, junte a margarina, misture farinha, as raspas do limão e as claras em neve, coloque numa forma com papel manteiga.   Modo de preparo do recheio: Leve ao fogo a água e o açúcar até formar uma calda, coloque as gemas, as frutas mexa até engrossar, deixe esfriar e recheie o rocambole, polvilhe açúcar de confeiteiro.

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