Rocambole de quibe - Mulheres (28/01/2020)

Confira a receita de Rocambole de quibe no programa Mulheres

Mulheres

Chef Marcelo Nagata

Rendimento

10 ou mais porções

Tempo 35 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Berinjela

2 BERINJELAS MÉDIAS
3 DENTES DE ALHO
1 CEBOLA MÉDIA PICADA
1 XÍCARA (CAFÉ) DE VINAGRE
AZEITE PARA REFOGAR
SAL A GOSTO
AÇÚCAR A GOSTO
ORÉGANO A GOSTO

Rocambole

250 G DE TRIGO DE QUIBE
500 G CARNE MOÍDA
200 G DE MUÇARELA RALADA
1 CEBOLA MÉDIA PICADA
2 DENTES DE ALHO
PIMENTA-DO-REINO A GOSTO
HORTELÃ A GOSTO
SAL A GOSTO
VINAGRE A GOSTO
FARINHA DE TRIGO PARA DAR LIGA
PLÁSTICO FILME OU SAQUINHO DESCARTÁVEL

Modo de Preparo

Berinjela:

Corte as berinjela em cortes Juliana em seguida em uma frigideira coloque azeite alho, cebola, açúcar e as berinjelas e mexa bem coloque sal ,pimenta, oregano e vinagre deixe ferver por mais 10 minutos .

Rocambole:

Leve a trigo de kibe já descansado na água em uma tigela e mexa bem até dar liga em seguida coloque a carne, alho, cebola, vinagre, sal, pimenta, hortelã e sova bem até misturar tudo em seguida coloque duas colheres de farinha de trigo e mexa . Pegue esta massa e leve em um plástico sobre a mesa e espalhe coloque muçarela no meio e enrole e leve ao forno por 30 minutos em 220graus

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