Rocambole de chocolate com brigadeiro de abóbora

Brigadeiro de abóbora:
Em uma panela coloque o creme de leite e o leite condensado, depois a abobora e deixe cozinhar até ficar um creme homogêneo. Por último coloque o chocolate branco. Reserve

Ganache:
Bata todos os ingredientes (Com o chocolate derretido ou o creme de leite quente), menos a manteiga.
Depois, acrescente a manteiga.

Rocambole:
Bata as claras em neve, depois acrescente as gemas e misture, açúcar, baunilha, extrato de café e vá misturando. Chocolate em pó, farinha de trigo, bicarbonato, sal e por último o óleo. Misture até ficar bem homogênea. Coloque em forma untada com desmoldante e leve ao forno pré-aquecido a 180 º por 10 min.
Como uma espátula espalhe o brigadeiro na massa e com a ajuda de um pano enrole e aperte ate terminar. Sirva com uma ganache.