Rocambole de carne ao sugo

Rocambole de carne ao sugo:
Misturar as carnes, a farinha de rosca, 100g do queijo parmesão, ovo, cebola e tempere com sal e pimenta.
Esticar a massa de carne sobre um filme plástico e espalhar 2/3 do queijo e muçarela e enrolar como um rocambole.
Sobre uma assadeira untada colocar o rocambole de carne, coberto com papel alumínio e assar por 40 min em fogo médio, no forno já pré-aquecido.

Montagem
Retirar do forno e adicionar o molho ao sugo, o restante dos queijos e voltar ao forno para gratinar por mais 10 minutos no forno, com fogo alto.
Está pronto.