Rocambole de bolachas

Recheio:
Acrescente o leite em pó e o creme de leite ao chocolate branco derretido e misture tudo e deixe endurecer fora da geladeira por no mínimo 2 horas.

Montagem:
Desenforme a massa sobre um plástico polvilhado com chocolate. Recheie polvilhe o biscoito picado e enrole. Decore a gosto.

Massa:
Em velocidade alta, bata as claras em neve, junte as gemas uma a uma, e o açúcar até obter uma massa fofa. Então, adicione a água e a farinha de trigo misturada com o chocolate em pó e por último o fermento em pó, e a àgua e bata bem. Despeje a mistura em uma forma retangular (45cm x 35cm), untada e polvilhada de chocolate. Asse em forno 180C por cerca de 35 m.