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Rocambole de abacaxi

Estamos sonhando com esse rocambole de abacaxi invadindo o nosso paladar ♥

Rocambole de abacaxi Estamos sonhando com esse rocambole de abacaxi invadindo o nosso paladar ♥
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Chef Vivi Araújo

Fácil
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Ingredientes

Massa

Creme

Cobertura

Modo de Preparo


Massa:
Bata na batedeira os ovos com o açúcar até ficar fofo.
Adicione o óleo e misture bem. Coloque a farinha, leite e o fermento em pó.
Divida a massa em duas assadeiras e assim que dourar (20 minutos) retire do forno e coloque o recheio.
Enrole devagar e deixe gelar.
Se for para fazer bolo: Em uma assadeira untada e enfarinhada, asse a massa e cubra com o recheio/cobertura.


Creme:
Misture o abacaxi com o açúcar e leve ao fogo até reduzir. Reserve.
Misture os demais ingredientes e eleve ao fogo baixo até engrossar.
Cubra o bolo ou o rocambole e sirva gelado.


Cobertura:
Misture o açúcar com água e gostas de limão.
Cubra o bolo ou o rocambole e sirva gelado.

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