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Risoto de Tomate

Aprenda a fazer um delicioso Risoto de Tomate.

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Roberta Pacheco - Culinarista

Fácil
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Ingredientes

1 xícara de arroz cateto cozido 1 tomates médio 1 dente de alho 1 pitada de sal rosa Folhas de manjericão 2 colheres de sopa de creme de ricota de búfala

Preparo

Pique o tomate em cubos pequenos.

Pique o alho.

Refogue o alho com um fio de azeite em uma frigideira grande.

Quando ele começar a dourar, adicione o tomate picado e misture bem.

Quando o tomate começar a amolecer, adicione o arroz cateto cozido.

Adicione o sal.

Adicione o creme de ricota.

Se estiver muito grosso, pode adicionar bem pouca água.

Por último, adicione o manjericão e sirva.
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