Fácil
Risoto de Aveia Vegano
23/03/2020
Malú Lobo - Empresaria e Chef de Cozinha
malu lobo
- Total 00:25:00
- Rendimento 2 porções
Conteúdo disponível em Você Bonita.
Risoto vegano de aveia
- Preparo 00:20:00
Ingredientes
3 colheres (sopa) levedura nutricional
1/2 colher (sopa) azeite
1 cebola em cubinhos
1 talo de salsão picado
1/2 xícara (chá) de cogumelos fatiados
1/2 xícara (chá) de folhas e talos de agrião
1/2 xícara (chá) de tomates picados
1 ramo de alecrim pequeno
Sal marinho e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
Coloque a aveia, água e leite em uma panela e leve ao fogo, mexendo de vez em quando.
Quando ferver, vá mexendo para não pegar o fundo.
Em outra panela coloque o azeite e a cebola, talo de salsão e doure. Adicione os cogumelos, talos de agrião, tomate, alecrim e deixe alguns minutos.
Adicione a aveia cozida, mexa até incorporar bem, acerte o sal marinho e a pimenta do reino.
Finalize com as folhas de agrião.
