Risoto de arroz integral ao perfume do alecrim com atum fresco na crosta de gergelim preto e branca

Confira essa receita deliciosa de Risoto de arroz integral ao perfume do alecrim com atum fresco na crosta de gergelim preto e branca

Você Bonita

Chef Andreia Maia

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Risoto de arroz integral ao perfume do alecrim com atum fresco na crosta de gergelim preto e branca

2 xicaras (chá) de arroz integral
8 xicaras (chá) de água ou fundo de legumes
Temperos: alecrim, pimenta síria e sal a gosto
1 cebola
6 cabeças de alho
1 colher de manteiga ghee ou óleo de coco
1 pote de iogurte natural
5 postas de atum fresco
Gergelim

Modo de Preparo

Risoto de arroz integral ao perfume do alecrim com atum fresco na crosta de gergelim preto e branca:

Coloque o arroz integral para cozinhar até um pouco antes de finalizar.
Vá juntando o fundo temperado de legumes e mexendo como risoto.
Finalize com iogurte, sal e pimenta síria.
Pegue o atum fresco, passe no gergelim e grelhe por aproximadamente 5 minutos.
Monte o prato.

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