Risoles doces e salgados

Massa Salgada:
Em uma panela fogo médio, coloque o leite a margarina para ferver. Acrescente a farinha peneirada junto com o sal e mexa até que vire uma massa, cozinhe até desprender do fundo da panela. Coloque em uma bancada e sove por alguns segundos. Abra a massa com um rolo e recheie com recheio desejado, recorte com um cortador ou um copo. Leve para fritar em óleo quente.

Massa Salgada - Recheio:
...

Massa Doce:
Em uma panela em fogo médio, coloque o leite a margarina e a essência para ferver. Acrescente a farinha peneirada junto com o açúcar e mexa até que vire uma massa, cozinhe até desprender do fundo da panela. Coloque em uma bancada e sove por alguns segundos. Abra a massa com um rolo e recheie com recheio desejado, recorte com um cortador ou um copo. Leve para fritar em óleo quente.

Massa Doce - Recheio:
...