Risoles de carne e de três queijos

A Chef Valquíria Silva, além de nos deixar com água na boca, também ensina a preparar Risoles de carne e de três queijos! Vem aprender!

Ingredientes

RISOLES

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 cebola pequena ralada
• ½ pacote de sopa de cebola ou de queijo
• 1 ½ xícara (chá) de água
• 1 ½ xícara (chá) de leite
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 gemas
• 2 Claras de ovo
• Farinha de rosca quanto baste

RECHEIO DE CARNE

• 400 g de carne moída
• Azeite quanto baste
• 1 cebola
• 1 dente de alho
• Salsinha a gosto
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1/2 xícara de cerveja preta

RECHEIO DE QUEIJO

• 150 g de muçarela ralada ou picada
• 150 g de queijo prato ralado ou picado
• 2 colheres (sopa) de creme de ricota
• Orégano a gosto

Modo de Preparo

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