Rigatoni com molho de bacon e queijo

O chef Alexandre Franciulli mostra como preparar um delicioso RIGATONI COM MOLHO DE BACON E QUEIJO! #MaisUmPedaço

Mulheres

Chef Alexandre Franciulli

Ingredientes

Rigatoni com molho de bacon e queijo

300G DE RIGATONI
300G DE BACON PICADO
100G DE PARMESÃO
SAL A GOSTO
30ML DE VINHO BRANCO SECO
PIMENTA-DO-REINO A GOSTO
SALSINHA A GOSTO

Modo de Preparo

Rigatoni com molho de bacon e queijo:

Corte o bacon em tiras finas, tempere com a pimenta. O queijo rale bem fino. Ferva o rigatoni, retire 5 minutos antes. Em uma frigideira, frite o bacon, soltará a gordura na qual faremos o molho, adicione o vinho, a massa al dente, adicione 1 concha da água do cozimento, acrescente o queijo com o fogo desligado, sirva com o bacon frito e parmesão.

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