Repolho recheado bem servido

Repolho recheado:
Pela base, cortar o repolho a fim de ficar em um formato de recipiente para rechear. Tempere com azeite e sal, passando por toda parte de dentro. Em um bowl, tempere a carne moída com sal, pimenta, limão e adicione a cebola, o tomate, a salsinha picada e o suco de limão, misture bem e deixe escorrer por 1 hora na geladeira. Retire o recheio da geladeira, e comece a rechear o repolho: intercale a carne moída com a muçarela e o requeijão até preencher todo o repolho. Reserve.
Em uma travessa, coloque o molho de tomate, o Repolho recheado, e coloque para assar em forno pré-aquecido em 200°C por 15-20 minutos. Retire do forno e sirva.

Molho:
Em uma frigideira, refogue o bacon e o alho, adicione o molho de tomate e cozinhe rapidamente.
Finalize com sal.