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Refogado de carne com beterraba

Receita rápida, saborosa e saudável? Sim, nós temos! Refogado de carne com beterraba.

Chef Dr. Lee Fu Kuang

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Fácil

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Ingredientes

Refogado de carne com beterraba

2 BETERRABAS DESCASCADAS E FATIADAS COM 1 CM DE ALTURA
1 MAÇO DE RAMA DE BETERRABA FATIADA
300 G DE CARNE MOÍDA
2 COLHERES (SOPA) DE AZEITE DE OLIVA
2 DENTES DE ALHO FATIADOS
1 COLHER (CHÁ) DE GENGIBRE RALADO
1 COLHER (SOPA) DE AZEITONAS FATIADAS
1 COLHER (SOPA) DE CEBOLINHA FATIADAS
1 COLHER (SOPA) DE SALSINHA
SAL E PIMENTA A GOSTO

Modo de Preparo

Refogado de carne com beterraba:
Temperar as fatias de beterraba com sal, pimenta e azeite de oliva. Colocar numa assadeira e assar a 180 graus por 40-50 min. até ficarem macias (virar de lado com 20 min.). Refogar, sem óleo, por 5 min. carne moída, alho, gengibre e sal a gosto. Adicionar as fatias de rama de beterraba e azeitonas. Testar o sal. Misturar cebolinha e salsinha somente depois de ficar cozida a carne. Montar o prato e servir com arroz.

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