Receitas de panquecas saudáveis

A chef de cozinha Renata Rea ensina receitas de panquecas saudáveis deliciosas!

Ingredientes

Panqueca

• 1 xícara (chá) de farinha de aveia
• 1 xícara (chá) de água
• 2 beterrabas médias picadas
• 1 ovo
• Pitada de sal
• Azeite para untar a frigideira

Recheio de palmito

• 1 xícara (chá) de tomate picado e sem sementes
• 1 xícara (chá) de palmito picado
• 6 azeitonas pretas picadas
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de cebola
• 1 folha de louro
• Sal a gosto

Recheio de frango

• 300g de peito de frango moído
• 1 dente de alho espremido
• 1 colher (sopa) de gengibre bem picadinho
• 1 colher de cebola picada
• 1 colher (sopa) de molho de soja
• 2 colheres (sopa) de pasta de amendoim sem açúcar
• 1 a 2 colheres (sopa) de limão
• 3 colheres (sopa) de molho de tomates
• Pitada de pimenta
• Sal a gosto
• Coentro ou hortelã (para montagem)

Modo de Preparo

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