Receitas de festa no micro-ondas

Empadinha de palmito         Ingredientes da massa da empadinha: 375 G DE FARINHA DE TRIGO 3 COLHERES (SOPA) DE ÁGUA GELADA SAL A GOSTO 100 G DE GORDURA VEGETAL   Ingredientes do recheio da empadinha: 1 VIDRO DE PALMITO PICADO (PUPUNHA) SALSA A GOSTO 50 G DE AZEITONAS SEM CAROÇO (PODE SER EM RODELAS) 2 COLHERES (SOPA) DE MAIONESE   Enroladinho salsicha Ingredientes da massa: 15 G DE FERMENTO FRESCO 10 G DE AÇÚCAR 5 G DE SAL 100 ML DE ÓLEO 1 OVO (50G) 2 GEMAS 300 ML DE LEITE MORNO FARINHA DE TRIGO ATÉ DAR PONTO (500G) CULI - FESTA  NO MICRO (enroladinho salsicha)   Ingredientes para pincelar: 2 GEMAS 4 COLHERES (SOPA) DE MOLHO DE SOJA   Ingredientes do recheio: 10 SALSICHAS CORTADAS EM 4 PARTES   Docinho surpresa de uva         Ingredientes do docinho: 30 UVAS SEM SEMENTE 395 G DE LEITE CONDENSADO 10 G DE MARGARINA 100 G DE COCO SECO EM FLOCOS 10 G DE FARINHA DE TRIGO    

Empadinha de palmito        

Massa:

Sove a massa até dar liga, faça uma bola de aproximadamente 20gr, abra, recheie e pressione em forma de Empada descartável. Pincele gema misturada com molho de soja e leve ao micro-ondas potência alta por 3 minutos.

Recheio:

Misture tudo e recheie as empadas.

 

Enroladinho salsicha

Massa:

Na batedeira coloque o fermento e o açúcar, deixe derreter, acrescente o restante dos ingredientes batendo sempre (menos a farinha que deverá ser colocada aos Poucos até dar ponto). Finalize com as mãos. Abra a massa e corte em tiras. Enrole as salsichas. Pincele e leve ao micro por 2 ½ minutos potência alta com um copo d’água no centro do prato.

Mistura para pincelar:

Misture e aplique com pincel.

 

Docinho surpresa de uva       

Leve todos os ingredientes ao micro-ondas (menos as uvas) por 5 minutos parando de minuto em minuto até soltar do refratário. Retire e deixe esfriar. Faça bolinhas de 15gr e coloque a uva no centro. Banhe na cobertura chocolate derretido e acomode em forminhas. Para banhar usaremos 500gr de cobertura sabor chocolate de sua preferência.