RECEITAS COM OVOS: omelete, sanduíche, bolinho e ovos mexidos

Omelete de claras:
Aqueça uma frigideira com o azeite, acrescente as claras a cebolinha e o sal previamente misturados. Acompanha carnes, frango ou peixe.

Bolinho de carne com ovo:
Numa tigela misture a carne com a cebola a salsa e tempere com o sal e a pimenta. Acrescente o pão e misture bem. Faça 4 bolinhas de carne, abra um orifício no centro de cada bolinha e coloque um ovo. Numa assadeira untada com óleo coloque os bolinhos, leve ao forno aproximadamente por 30 minutos a 200 graus.

Ovos mexidos de hotel:
Numa tigela coloque os ovos, bata em seguida o leite e o sal. Mexa mais um pouco. Aqueça a frigideira coloque um pouco de manteiga, despeje a mistura de ovos. Mexa delicadamente. Sirva com torradas.

Sanduíche de ovo:
Separe as claras da gema, reserve as gemas. Bata as claras em neve, tempere com sal. Numa frigideira coloque os pães e leve ao fogo para tostar. Reserve. Em cada fatia de pão coloque as claras batidas, no centro das claras coloque a gema, polvilhe queijo ralado. Leve ao forno moderados por aproximadamente 20 minutos. Sirva acompanhado de salada e a fatia de bacon.