Receitas com maçã

Torta rápida de maçã Base: • 1 pacote de biscoito de maisena triturado • 4 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente • 1 colher (sopa) de chocolate em pó Recheio: • 3 maçãs picadas • 1 colher (sopa) de açúcar • 3 gemas • 1 lata de leite condensado • 1 colher (sopa) de amido de milho Cobertura: • 3 claras em neve • 6 colheres (sopa) de açúcar • Suco de 1 limão Vinagrete de maçã • 2 maçãs verdes picadas • 1 cebola roxa pequena picada • 2 tomates picados • Coentro e cebolinha picados • 2 limões espremidos • Azeite • Sal a gosto Purê de maça com mignon suíno purê • 4 maçãs raladas • 1 colher (sopa rasa) de açúcar • Suco de 1 limão • Noz moscada mignon suíno • 1 mignon suíno • Sal e pimenta do reino • Azeite

Torta rápida de maçã


Base:

• Misture o biscoito triturado, com a manteiga derretida e o chocolate em pó, até formar uma massa. Abra numa forma.

Recheio:

• Em uma panela, misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo, até cozinhar e dar ponto de recheio.
Cobertura:
• Bata a clara em neve. Sem parar de bater, adicione o açúcar e o limão aos poucos. Reserve na geladeira.

Montagem:
• Recheie a massa e leve para assar por aproximadamente 20 minutos.
• Retire do forno, espere diminuir a temperatura, cubra com o merengue e leve novamente ao forno de preferência na opção grill



Vinagrete de maçã


• Pique tudo em tamanhos parecidos, misture os temperos, o limão e o azeite.
• Acerte o sal e sirva!


Purê de maça com mignon suíno

• Leve todos os ingredientes do purê ao fogo, mexendo de vez em quando.
• Corte o mignon em fatias de média para fina, tempere com sal e pimenta e leve para selar na frigideira.
• Caso necessário, diminua o fogo e deixe cozinhar por dentro.