Receitas com batata doce

Lasanha de panela de batata doce • 2 batatas doces grandes cortadas em fatias finas • 2 colheres (sopa) de parmesão ralado • 1 copo de requeijão • 2 xícaras (chá) de molho de tomate • 200g de muçarela • 200g de presunto • Azeite para untar • Sal e pimenta do reino Salada de maionese com batata doce Ingredientes • 1 batata doce grande cortada em cubos • Alho porró picado • 1 cenoura ralada • 1 pote de maionese pequena • 1 colher (chá) de açafrão da terra • 1 dente de alho triturado • Sal Bom-bocado de batata doce Ingredientes: • 6 gemas • 6 claras em neve • 1 xícara (chá) de manteiga • 3 xícaras (chá) de batata doce cozida e amassada • 2 cravos • 1 xícara (chá) de farinha de arroz • 1 xícara (chá) de amido de milho • 1 colher (sopa) de fermento em pó • 1 vidro de leite de coco • 2 ½ xícaras (chá) de açúcar

Lasanha de panela de batata doce


• Forre a panela com papel alumínio.
• Regue com azeite
• Coloque o queijo parmesão.
• Corte a batata doce em fatias bem finas, tempere com sal e pimenta
• Faça camadas, intercalando: batata, requeijão, molho de tomate, queijo e presunto
• Finalize com as batatas.
• Tampe a panela e deixe cozinhar.




Salada de maionese com batata doce


• Cozinhe a batata doce com uma pitada de sal.
• Misture o alho porró, com o alho e a maionese.
• Escorra a batata doce, e dê o choque térmico.
• Misture tudo.
• Sirva frio!

Bom-bocado de batata doce


• Pré aqueça o forno em 180 graus.
• No liquidificador, misture o açúcar, as gemas e a manteiga. Bata até formar uma massa homogênea.
• Acrescente o leite de coco, a batata amassada e o cravo. Em seguida adicione a farinha de arroz e o amido de milho
• Em uma tigela, despeje a massa e misture delicadamente a clara em neve e o fermento em pó.
• Coloque a massa para assar em forma untada e enfarinhada com farinha de arroz e amido.