Receita saudável de hambúrguer assado no repolho

HAMBÚRGUER ASSADO NO REPOLHO:
Corte o repolho em fatias largas, tempere com sal e pimenta-do-reino, disponha numa assadeira com uma folha de papel manteiga (se ela não for antiaderente) e reserve. Tempere a carne moída com sal, pimenta, páprica, uma cebola picada, o alho e as ervas que preferir. Mexa tudo e faça hambúrgueres altos. Reserve. Misture o iogurte grego, o cheiro verde, o extrato de tomate e a noz-moscada. Cubra os hambúrgueres com esse molho. Coloque os hambúrgueres em cima das fatias de repolho e leve ao forno. Quando os hambúrgueres estiverem ao ponto, cubra com o parmesão e leve para gratinar. Está pronto!