Receita saborosa quiche de carne-seca com chutney de abóbora

MASSA:
Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea. Para evitar que a massa fique dura, faça essa mistura rapidamente, pois esse é o segredo para ter uma massa crocante. Leve para a geladeira por aproximadamente 30 minutos. Abra a massa e coloque em uma forma de 20 a 25 cm de diâmetro e leve em forno preaquecido a 180ºC, por 10 minutos.

RECHEIO:
Em uma vasilha, misture os ingredientes líquidos, depois a manteiga e a carne-seca. Misture bem e reserve.

CHUTNEY:
Cozinhe a abóbora ao ponto mole; enquanto isso refogue a manteiga e a cebola. Quando estiver frito, coloque a abóbora cozida e o vinho e, com ajuda de um garfo, dê uma leve esmagada na abóbora até desmanchar. Tempere com o açúcar, sal e pimenta-do-reino, misture bem.

Com a massa pré-assada, coloque o recheio de carne-seca, acrescente o queijo picado e, por cima, o chutney de abóbora. Leve para o forno por aproximadamente 20 minutos.