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Receita leve de salada de repolho roxo assado

Receita leve para começar a semana! Aprenda a fazer uma salada de repolho roxo assado com mignon suíno ao molho de salsa com a chef Lu Rocha!

Receita leve de salada de repolho roxo assado Receita leve para começar a semana! Aprenda a fazer uma salada de repolho roxo assado com mignon suíno ao molho de salsa com a chef Lu Rocha!
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Chef Lu Rocha

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Fácil
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Ingredientes

SALADA DE REPOLHO ROXO

FILÉ MIGNON SUÍNO

MOLHO SALSA

Modo de Preparo


SALADA DE REPOLHO ROXO:
Corte o repolho em tiras finas, em uma vasilha coloque o azeite e os temperos, misture bem com a ajuda das mãos, disponha uniformemente o repolho temperado em uma forma com papel manteiga e leve ao forno a 220 graus por 25 min.


FILÉ MIGNON SUÍNO:
Corte o filé mignon em medalhões com 2 dedos de diâmetro, tempere com azeite, o orégano e o sal. Sele em uma frigideira quente por 3 min de cada lado.


MOLHO SALSA:
Processar todos os ingredientes até ficar um molho uniforme.
Fazer uma cama com o repolho roxo, regar o molho salsa e dispor os medalhões por cima.

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