Receita inovadora: Pão gateau

Você já ouvir falar de PÃO GATEAU?! Você pode conferir o passo a passo dessa sobremesa saborosa com o Chef Estefano Zaquini.

Mulheres

Chef Estefano Zaquini

Rendimento

porções

Tempo 55 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Base

200g de farinha de trigo
100g de margarina
1 ovo batido
2 colheres (sopa) de cacau em pó
300g de açúcar refinado

Recheio

2 pães franceses amanhecidos
1 xícara (chá) de leite
3 ovos
1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de cacau em pó 100%
1 xícara (chá) de manteiga derretida

Modo de Preparo

Base:

Em uma tigela misture a manteiga, a farinha e o açúcar até obter uma farofa adicione o ovo e o cacau e misture até obter uma massa, forre o fundo e a lateral de uma assadeira de fundo removível e leve para pré-assar em forno 180C por 5 minutos, retire do forno e reserve.

Recheio:

Pique o pão amanhecido e hidrate no leite por 30 minutos, do liquidificador bata o pão amanhecido com o leite condensado, adicione os ovos, o cacau e bata mais um pouco, passe pela peneira e adicione a farinha e a manteiga derretida, coloque na base da torta e leve para assar em forno 200 C por 15 minutos ou até criar a casquinha, se preferir sirva com frutas ou sorvete.

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