Receita fácil de pudim de café com nozes

MASSA:
Em um liquidificador, bata todos os ingredientes do pudim. Despeje na forma reservada e cubra com papel alumínio em forno baixo 150 graus em banho-maria com água quente, por cerca de 1h e 30 minutos. Depois de frio, leve para geladeira por 6 horas. Desenforme e sirva. Obs: O pudim também pode ser feito sem liquidificador. Coloque todos os ingredientes num bowl e mexe usando o fouet.

CALDA:
Em uma panela derreta o açúcar até ficar dourado. Junte a água quente, mexa com uma colher e deixe ferver até dissolver todos os torrões de açúcar e a calda engrossar. Forre, com esta calda uma forma de furo central (19cm de diâmetro) e reserve.