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Receita do bolo quarto centenário

Hora do docinho! Venha aprender o passo a passo de um bolo quarto centenário delicioso e cheio de sabor com a Chef Alessandra Guilherme!

Chef Alessandra Guilherme

Rendimento

5 a 9

Temp. Preparo 60 minutos

Dificuldade

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Ingredientes

MASSA

2 latas de leite condensado
400 ml de leite
1 xícara (chá) de leite em pó
3 ovos
7 gemas peneiradas
100 g de coco fresco ralado
1 colher (sopa) de amido de milho

COBERTURA

1 lata de leite condensado
200 ml de leite de coco
1 colher (sopa) de manteiga
200 g de creme de leite

Modo de Preparo

MASSA:
Bata no liquidificador todos os ingredientes exceto o coco ralado até ficar bem homogêneo. Com a ajuda de uma espátula misture o coco ralado. Unte a forma com margarina e coco ralado. Despeje o conteúdo do liquidificador na forma e asse em banho maria em forno pré-aquecido a 180 graus por 1 hora. Leve para gelar e só desenforme com ele totalmente frio.

COBERTURA:
Misture os ingredientes e cozinhe até o ponto de mingau grosso. Deixe esfriar. Coloque esse creme em cima do bolo e decore com fitas de coco e coco ralado.

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