Receita divina de salsicha à portuguesa

Você nunca mais vai querer comer salsicha de outra maneira depois dessa receita AO MOLHO À PORTUGUESA do cozinheiro Olivardo Saqui!

Mulheres

Chef Olivardo Saqui

Rendimento

5 a 9 porções

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Salsicha à portuguesa

500g de salsicha
Azeite a gosto
½ cebola picada
½ pimentão picado
2 unidades de dentes de alho picado
2 folhas de louro
340g de molho de tomate
½ xícara (chá) de água quente
Orégano a gosto
1 colher (chá) de açúcar
Sal a gosto
Salsinha a gosto
Azeitonas picada à gosto
Muçarela à gosto

Modo de Preparo

Salsicha à portuguesa:

Em uma panela, com água fervente coloque as salsichas. Deixe-as cozinhar por 5 minutos.

Em outra panela, coloque o azeite, o louro, a cebola picada e deixe dourar. Em seguida, adicione o pimentão e o alho picado e deixe fritar. Em seguida, adicione o molho de tomate, ½ xícara de água e misture bem.

Adicione a azeitona picada, tempere com orégano e sal e misture novamente. Finalize com o açúcar e salsinha, misture bem e reserve.

Em uma panela, adicione um pouco do molho e espalhe uniformemente. Em seguida, adicione as salsichas cortadas ao meio. Em seguida, adicione a muçarela fatiada. Repita este processo até que todos os ingredientes tenham sido usados.

Finalize com a muçarela, tampe e cozinhe até o queijo derreter.

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