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Receita deliciosa de torta folhada de fruta

Hora do doce! A Cake designer Elisabeth Teodoro vai nos mostrar o preparo de uma torta folhada de fruta! Que delícia!

Chef Elisabeth Teodoro

Rendimento

2 a 4

Temp. Preparo 50 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

BASE

1 massa folhada pronta congelada

RECHEIO

2 ovos inteiros
1 colher (chá) de essência de Baunilha
1 ½ xícara (chá) de açúcar refinado
8 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 ½ xícara (chá) de leite integral
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina sem sal
200 ml de chantilly batido
1 lata de pêssegos em calda escorrido e picados

Modo de Preparo

BASE:
Desenrole a massa sobre uma bancada lisa e corte do tamanho desejada (lembrando que ela encolhe um pouco na hora de assar). Asse em forno pré-aquecido entre 180C a 200C. A massa estará bem assada com uma cor castanho escuro. Deixe esfriar.

RECHEIO:
Em uma panela, misture todos os ingredientes menos a manteiga ou margarina e o chantilly e mexa até engrossar. Depois de engrossar acrescente a manteiga ou margarina e mexa até dissolver. Coloque o plástico por cima e leve para esfriar. Depois de bem frio, misture o creme ao chantilly.
Coloque o creme sobre a massa e coloque a fruta por cima.

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