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Receita deliciosa de pizza integral

O pizzaiolo João Bispo ensina como fazer uma incrível e tradicional pizza!

Chef João Bispo

Temp. Preparo 45 minutos

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Ingredientes

Pizza Integral

200 g de farinha integral
10 g de fermento
100 ml de água
Sal a gosto

Pizza sem glúten

100g de inhame ralado
100g de farinha de aveia
10g de fermento
1 fio de azeite
Sal a gosto

Modo de Preparo

Pizza Integral:
Em uma vasilha coloque todos os ingredientes e vá incorporando a massa com a mão, até que ela comece a desgrudar das mãos. Em seguida amasse bem e forme uma bola, deixe-a descansando em uma vasilha coberta. Pronto! A sua massa está pronta.

Pizza sem glúten:
Em uma vasilha coloque todos os ingredientes e vá incorporando a massa com a mão, até que ela comece a desgrudar das mãos. Em seguida amasse bem e forme uma bola, deixe-a descansando em uma vasilha coberta. Pronto! A sua massa está pronta.

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