Receita deliciosa de pão de escarola

Quem não ama um pãozinho né? O chef Marcelo Nagata trouxe mais uma receita deliciosa! Hoje ele vai ensinar um pão de escarola.

Mulheres

Chef Marcelo Nagata

Rendimento

5 a 9 porções

Tempo 50 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Pão de escarola

1 maço escarola
2 cebolas
2 dentes alho
200 g muçarela
1 ovos
2 xicaras (chá) leite
70g fermento fresco
300 ml água
1 xícara (café) azeite
1 xícara (chá) açúcar
2 colheres (chá) sal
Farinha para dar liga

Modo de Preparo

Pão de escarola:

Em uma travessa coloque fermento sal, açúcar, ovo, azeite. Mexa tudo até dissolver fermento coloque leite água mexa e comece a colocar farinha aos poucos até ficar em ponto de soltar do fundo. Deixe descansar por 10 a 15 minutos. Para o recheio em uma panela coloque azeite cebolas deixe dourar em seguida coloque alho e escarola refogue coloque sal a gosto. retire coloque numa peneira para escorrer todo líquido. Pegue a massa separe em duas partes abra círculo e coloque numa assadeira e coloque o recheio e muçarela por cima. com a outra metade abra outro círculo para colocar por cima e dobre as laterais. leve ao forno 180graus por 30 minutos até dourar.

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