Receita deliciosa de flan de limão

CREME:
Coloque o leite para aquecer. Em uma tigela a parte, misture a gema, o açúcar, o suco de limão e o amido de milho. Com o leite quente, acrescente a mistura mexendo bem e cozinhe até engrossar, retire do fogo e acrescente o creme de leite e a manteiga. Reserve.

MASSA:
Misture todos os ingredientes no processador até a massa ficar homogênea (pode fazer na mão também). Abra a massa somente no fundo de uma forma de fundo falso 20cm diâmetro, coloque o creme por cima e asse em forno 180° por 50 minutos até ficar bem dourada por cima. Dica: Casa não tenha uma forma de fundo falso, coloque um papel manteiga por baixo da massa para ajudar a desenformar. Desenforme quando estiver totalmente gelada (cerca de 4 horas), passando uma faca dos lados para ajudar.