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Receita deliciosa de costelinha com arroz biro biro

Impossível não ficar com água na boca! Ainda bem que o Chef Helder Justo está aqui para nos ensinar essa costelinha com arroz biro biro!

Receita deliciosa de costelinha com arroz biro biro Impossível não ficar com água na boca! Ainda bem que o Chef Helder Justo está aqui para nos ensinar essa costelinha com arroz biro biro!
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Chef Helder Justo

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Ingredientes

COSTELINHA SUÍNA

ARROZ BIRO BIRO

Modo de Preparo


COSTELINHA SUÍNA:
Bata todos os ingredientes no liquidificador e disponha a costelinha neste caldo. Leve para geladeira e deixe descansar de um dia para o outro. Retire a costelinha da marinada e envolva ela no plástico para churrasco, em seguida no papel alumínio. Leve para assar no forno a 180°c por aproximadamente 2 horas ou até ela estiver bem assada.


ARROZ BIRO BIRO:
Em uma panela, acrescente o azeite e deixe esquentar bem, na sequência acrescente os ovos e adicione um pouco de sal. Assim que os ovos começarem a fritar, mexa muito bem para os ovos ficarem bem quebradinhos. Adicione o bacon em cubos fritos e mexa bem. Após o ovo e o bacon estarem bem misturados, adicione o arroz cozido e misture. Monte o prato, e adicione a batata palha por cima e finaliza com a salsinha picada.

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