Receita deliciosa de Canelone invertido

CANELONE:
Coloque a água do macarrão para cozinhar com 1 pitada de sal e um fio de azeite. Depois que a água estiver fervendo acrescente o macarrão por uns 5 minutos. Coloque uma fatia de muçarela sobre uma fatia de presunto, recheie com o macarrão e um pouco do requeijão e faça os rolinhos como o canelone, polvilhe queijo parmesão por cima. Depois que todos os canelones estiverem prontos despeje o molho na assadeira e leve ao forno até que derreta o queijo.

MOLHO:
Para o molho, derreta a manteiga e junte a farinha, deixe cozinhar até escurecer levemente, depois coloque aos poucos o leite, mexer até dissolver a farinha e engrossar o molho. Finalize com o sal, pimenta e noz-moscada.