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Receita deliciosa de bombom mineirinho

Hora do docinho! Vamos aprender o passo a passo de um deliciosos bombom mineirinho com o Chocolatier Gustavo Ono!

Receita deliciosa de bombom mineirinho Hora do docinho! Vamos aprender o passo a passo de um deliciosos bombom mineirinho com o Chocolatier Gustavo Ono!
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Chef Gustavo Ono

2 a 4
Fácil
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Ingredientes

CASCA

RECHEIO

PÃO DE QUEIJO

Modo de Preparo


CASCA:
Pinte a forma com pincel macio e o pó cintilante. Derreta o chocolate de 30 em 30 segundos no micro-ondas até que derreta por completo. Esfrie até 29° e molde as cascas, descanse 15 min na geladeira para firmar.


RECHEIO:
Bata o pão de queijo no liquidificador para se tornar uma farinha crocante. Adicione a manteiga derretida e o chocolate derretido e misture bem. Reserve. Aplique na cavidade do molde uma camada generosa de doce de leite e o recheio crocante. Sele com mais chocolate até que cristalize. Desenforme e sirva.


PÃO DE QUEIJO:
Para o pão de queijo ferva a água, o leite, o sal, o óleo e a manteiga, verta sobre o polvilho e misture. Assim que amornar adicione os ovos e misture até ficar homogêneo. Adicione o queijo ralado e misture bem. Molde bolinhas de 30g e asse a 180° por 25 minutos ou até que doure bem.

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