Receita deliciosa de bombom mineirinho

CASCA:
Pinte a forma com pincel macio e o pó cintilante. Derreta o chocolate de 30 em 30 segundos no micro-ondas até que derreta por completo. Esfrie até 29° e molde as cascas, descanse 15 min na geladeira para firmar.

RECHEIO:
Bata o pão de queijo no liquidificador para se tornar uma farinha crocante. Adicione a manteiga derretida e o chocolate derretido e misture bem. Reserve. Aplique na cavidade do molde uma camada generosa de doce de leite e o recheio crocante. Sele com mais chocolate até que cristalize. Desenforme e sirva.

PÃO DE QUEIJO:
Para o pão de queijo ferva a água, o leite, o sal, o óleo e a manteiga, verta sobre o polvilho e misture. Assim que amornar adicione os ovos e misture até ficar homogêneo. Adicione o queijo ralado e misture bem. Molde bolinhas de 30g e asse a 180° por 25 minutos ou até que doure bem.