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Risoto Milanês

Aquela receita que ninguém resiste: risoto milanês! Aprenda o passo a passo com o chef Alexandre Franciulli.

Risoto Milanês Aquela receita que ninguém resiste: risoto milanês! Aprenda o passo a passo com o chef Alexandre Franciulli.
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Chef Alexandre Franciulli
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Ingredientes

Risoto Milanês

Modo de Preparo


Risoto Milanês:
Primeiramente, faremos o brodo, 1 litro de água e dois cubos de caldo de carne, deixe ferver. Separe uma concha da água fervendo e dissolva o açafrão. Em uma outra panela coloque o azeite. a cebola e o alho, acrescente o arroz e deixe fritar levemente, coloque o vinho e vá acrescentando a água do brodo, quando estiver quase ao dente acrescente a água dissolvida com açafrão, a manteiga e o parmesão.

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