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Receita de panqueca com brócolis sem glúten

Vai uma panqueca aí? Saiba como preparar essa panqueca com brócolis e creme de palmito sem glúten com a chef Gaby Esteves!

Receita de panqueca com brócolis sem glúten Vai uma panqueca aí? Saiba como preparar essa panqueca com brócolis e creme de palmito sem glúten com a chef Gaby Esteves!
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Chef Gaby Esteves

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Fácil
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Ingredientes

RECHEIO DE PALMITO

MASSA

Modo de Preparo


RECHEIO DE PALMITO:
Aqueça a água e ferva os palmitos por 3-4 minutos ou até ficarem macios. Retire e escorra. Em uma panela refogue a cebola, alho, tomate e o palmito até dourar. No fim adicione o creme vegetal e acerte o sal. Tempere com pimenta do reino se gostar.


MASSA:
No liquidificador, bater todos os ingredientes. Acerte o sal e se necessário (massa ficar grossa colocar mais um pouco de leite vegetal). Numa frigideira antiaderente, coloque porções pequenas da massa, polvilhe a “farinha de brócolis” e tampe, no fogo baixo, até cozinhar (cerca de 2 minutos). Retire e continue até terminar a massa. Coloque o recheio em cima das panquecas e sirva a seguir.

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